S Bar

Sous l’impulsion du Chef Barman Timmy Merle et de son équipe, la carte du S Bar célèbre une mixologie créative et responsable, construite autour de produits locaux, authentiques et de saison.

Fruits, plantes aromatiques, épices et textures sont travaillés dans leur intégralité afin d’en révéler toutes les nuances. Certaines créations trouvent leur inspiration au cœur même du JW Garden, où les herbes cultivées sur place viennent enrichir les cocktails de notes fraîches et singulières.

Entre respect du produit, maîtrise des associations et créativité, chaque recette propose une nouvelle manière de découvrir la mixologie à Cannes, avec une attention particulière portée à l’origine des ingrédients et à leur saisonnalité.